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Haselnussplätzchen auf Oblaten
| Zutaten: Teig | |
|---|---|
| 3 Stück | Eiweiss |
| 175 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 Stück | Haselnüsse, ganz |
| 50 Stück | Oblaten, klein, rund |
Teig zubereiten:
- Eiweiß steif schlagen.
- Zucker und Vanillezucker vorsichtig unterheben.
- Die Nüsse unterheben.
- 1 Teelöffel Teig (nicht zu voll) auf je eine Oblate geben.
- Eine Nuss reindrücken
- Bei 1500 C (Umluft) ca. 20 bis 25 Minuten backen. Die Plätzchen mussen noch ganz hell sein mit ganz leicht braunem Rand.