====== Panna cotta ======

^**Zutaten:**^^
|500 ml|Sahne|
|50 g|Zucker|
|1 Stück|Vanilleschote|
|2 Blatt|Gelatine, weiß|
|400 g|Sauerkirschen, aus dem Glas|

  - **Sahne** und **Zucker** in Topf geben und langsam erhitzen.
  - **Vanilleschote** aufschneiden, Mark auskratzen und mit Schote in **Milch** geben. Dann **10 Minuten** köcheln.
  - **Gelatine** in kaltem **Wasser** einweichen.
  - Topf von Platte nehmen, **Vanilleschote** rausnehmen, nasse **Gelatineblätter** in die **Sahne** geben und verrühren.
  - Förmchen kalt ausspülen und Masse einfüllen.
  - Förmchen **über Nacht** im Kühlschrank kalt werden lassen.
  - Mit **Sauerkirschen** servieren (können auch mit etwas Gelatine zu roter Grütze verfeinert werden).