====== Nusskranz, gefüllt ======

^**Zutaten: Teig**^^
|300 g|Mehl|
|2 Teelöffel, gestr.|Backpulver|
|100 g|Zucker|
|1 Päckchen|Vanillezucker|
|1 Stück|Ei|
|2 Esslöffel|Milch|
|125 g|Butter|

^**Zutaten: Belag**^^
|200 g|Haselnüsse, gemahlen|
|100 g|Zucker|
|4 Tropfen|Bittermandelöl|
|2 Stück|Ei|
|4 Esslöffel|Wasser|
|1 Esslöffel|Milch|

Teig zubereiten:

  - **Mehl**, **Backpulver**, **Zucker** und **Vanillezucker** mischen.
  - **Ei**, **Milch** und **Butter** dazurühren.
  - Teig **kalt stellen**.
  
Belag zubereiten:

  - **Nüsse**, **Zucker**, **Bittermandelöl**, **1 Eigelb** und **Wasser** verrühren.
  - **1 Eiweiß** schlagen und unterheben.
  - Teig ausrollen (35cm x 45cm).
  - **Nußmasse** darauf verstreichen, dann den Teig von der längeren Seite aufrollen.
  - Rolle als Kranz (rund) auf ein Backblech legen.
  - **Eigelb** mit mit **Milch** verrühren und den Kranz damit bestreichen.
  - Kranz sternförmig einschneiden.
  - Bei **180<sup>0</sup> C** (Umluft) ca. **45 Minuten** backen.