====== Neujährchen ======
Sowas zwischen Gugelhupf und Rosienenbrot.

^**Zutaten:**^^
|500 g|Mehl|
|100 ml|Milch|
|1 Stück|Hefe|
|75 g|Butter|
|3 Stück|Eier|
|125 g|Zucker|
|1 Prise|Salz|
|1 Päckchen|Zitronenschale|
|150 g|Sultatinen|

  - **Mehl** in Schüssel geben. Mulde drücken.
  - Lauwarme **Milch** einfüllen, **Hefe** reinbröckeln und mit etwas **Zucker** vermischen.
  - **15 Minuten** gehen lassen.
  - **Butter** erwärmen.
  - **Butter** und restliche **Zutaten** untermischen.
  - Teig **30 Minuten** gehen lassen.
  - Teig in Kastenform geben.
  - Bei **170<sup>0</sup> C** (Umluft) ca. **30 Minuten** backen.